SKY Bar&Lounge Pi
Geniet van een bijzondere ervaring en neem plaats in SKY Bar&Lounge Pi aan de elf meter lange bar op de 17e etage waar u een prachtig uitzicht over Amsterdam heeft. Bovendien biedt de enorme kroonluchter van maar liefst negen meter breed de ultieme sfeer voor een onbezorgd avondje uit.
Heerlijk borrelen met uitzicht over Amsterdam
Geniet in SKY Bar&Lounge Pi van één van onze smaakvolle fingerfoods of sushi's die zorgvuldig voor u worden bereid door onze chef-kok in onze sfeervolle ambiance. Naast het nuttigen van onze hapjes kunt u ook genieten van heerlijke bijpassende wijnen om zo een unieke smaakbeleving te ervaren. Bekijk alvast de wijnkaart!
Openingstijden:
- Lounge geopend vanaf: 10:00 - 23:00 (zo-wo) 10:00 - 01:00 (do-za)
- Lunch: 12:00 - 17:00
- Diner: 17:00 - 22:00
- Late night snack: 21:00 - 23:00
Menukaarten
Lunchkaart
Lekker voor erbij
- BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli€6,50
- AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise€5,00
- SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen€5,00
- SAUZENKeuze uit: pepersaus, champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise, chimichurri of gebakken spek en ui€3,00
Salades
- CAESAR CLASSICGegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing€16,50
- SALADE GEITENKAASRijkgevulde salade met gegratineerde geitenkaas, honing, rode biet en walnoten€16,50
- SALADE OSSENHAASGebakken ossenhaaspuntjes met boekweit, broccolirijst, tuinbonen, erwtjes, spinazie en bosui€16,50
Soepen
- POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraîche geserveerd met brood en boter€8,50
- SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep geserveerd met brood en boter€8,50
Brood & Co
- CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola€16,50
- MAKREELRilette van gerookte makreel met cornichons, gepofte paprika, kruidensla en citrusdressing€13,50
- OLD SANDWICHOld Amsterdam kaas met avocado, gepocheerd ei en Hollandaisesaus€13,50
- CLUBSANDWICH CLASSICGegrilde kip, bacon, ei, tomaat en mesclun sla€14,00
Warme lunchgerechten
- 12-UURTJEAmbachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, pomodorisoep en salade€14,00
- KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas€11,00
- KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd€11,00
- KLASSIEKE BOERENTOSTIBoerenachterham, kaas en ketchup€8,50
- TOAST CHAMPIGNONGebakken champignons op getoast brood met brokkelkaas en kruidenboter€12,50
Lunchplates
- FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen€19,50
- FLETCHER SATÉ Zachtgegaarde gemarineerde kipdijfilet met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar€19,50
- SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met saus naar keuze uit€21,50
- FISH & CHIPSKibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus€21,50
Zoete trek
- FRUITPUNCHVers fruit met bramenschuim, sorbetijs en punch€9,50
- DAME BLANCHE3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom€9,50
- AMBACHTELIJK GEBAKKE APPELTAARTmet slagroom€4,95
- GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing€5,50
Dinerkaart
Voorgerechten
- BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli€6,50
- CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola€15,50
- TONIJNDun gesneden tonijn met komkommer, bosui en wasabicrème€13,50
- RUNDERBONBONBonbon van pastrami me mangochutney en rode peper€14,50
- CAPRESEKlassieke caprese met tomaten, buffelmozzarella en basilicum€13,50
Soepen
- POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraîche geserveerd met brood en boter€8,50
- SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep geserveerd met brood en boter€8,50
Hoofdgerechten
- OSSENHAASPUNTJESGewokte ossenhaaspuntjes met sticky Korean BBQ-saus, basmatirijst en bosui€24,50
- RATATOUILLE PIEBladerdeegtaartje met ratatouillevulling€22,50
- BOERDERIJKIPGebraden maïskippendij met saus van dragon€22,50
- ROODBAARS EN CROÛTEGebakken roodbarsfilet met kruidenkorst, tomatensalsa en Hollandaisesaus€22,50
- RIBS & WINGSGeroosterde kippenvleugels en spareribs afgelakt met BBQ-saus en maïskolf€23,50
- PASTA BOLOGNESESpaghetti met Bolognesesaus, Grana Padano en rucola€21,50
- CHEF'S CHOICHEVlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!€22,50
- SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met keuze uit: Stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek & ui€21,50
FLETCHER PLATES
- FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen€19,50
- FLETCHER SATÉZachtgegaarde gemarineerde kipdijfilet met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar€19,50
- FISH & CHIPSKibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus€21,50
- CAESAR SALADE CLASSICGegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing€16,50
- SALADE GEITENKAASRijkgevulde salade met gegratineerde geitenkaas, honing, rode biet en walnoten€16,50
- SALADE OSSENHAASGebakken ossenhaaspuntjes met boekweit, broccolirijst, tuinbonen, erwtjes, spinazie en bosui€16,50
Lekker voor erbij
- AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise€5,00
- SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen€5,00
- SAUZENKeuze uit: pepersaus, champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise, chimichurri of gebakken spek en ui€3,00
Nagerechten
- BRIE DE MEAUXZachte Franse witte korstkaas met lauwwarme peer, honing en krokant van kletzenbrood€14,50
- DAME BLANCHE3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom€9,50
- PANNA COTTAVanille panna cotta met gepocheerde appel, frambozensorbet en Champagnesabyon€9,50
- ZOETE LEKKERNIJENBonbons, red velvet cake, chocoladeboontjes, brownie en kletskop€9,50
- FRUIT PUNCHVers fruit met bramenschuim, sorbetijs en punch€9,50
Wijnkaart
Mousserend
- Fletcher’s BubbelsFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk €5,75
- MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant €6,50
- Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk €12,00
- Champagne Castelnau I Rosé I Chardonnay, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Rood fruit I Zwarte bosvruchten I Frisheid van grapefruit €85,00
- Champagne Castelnau I Blanc DeBlancs I ChardonayFrankrijk, Champagne Fijne mousse I Brioche I Amandel I Bloemen I Citrus I Levendig €105,00
Wit I Huiswijnen
- Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris €5,50
- Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol €5,50
- Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) Rijp geel fruit - fris - zoet €5,50
Wit
- Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt €6,75
- Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper €7,50
- Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer €7,50
- Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen €8,75
- Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig€40,00
- Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, Rheingau Fris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen €41,50
- M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade€44,50
- Domaine Reverdy-Ducroux | Moulin Les Lys | Sancerre | Sauvignon BlancFrankrijk, Sancerre Citrus | Kalk | Mineralen | Licht | Fruitig€53,00
- Poitout | Chablis 1er Cru Vaucoupin I ChardonnayFrankrijk, Chablis Mineraal | Kalk | Zilt | Citrus | Complex | Excellent€79,00
Rosé
- Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol €5,50
- Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig €8,00
- Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig €75,00
- Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris€9,25
- Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris€92,00
Rood I Huiswijnen
- Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel [Serveeradvies: als aperitief, bij koude vleeswaren en bij zachte kazen]€5,50
- Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout [Serveeradvies: bij rood vlees, gestoofd vlees en hamburgers]€5,50
Rood
- Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine €7,25
- Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk €7,75
- Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, Niederösterreich Rijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannine €36,00
- Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk €39,00
- Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie €42,00
- Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas Specerijen | Viooltjes | Bramen | Elegant€42,50
- Borie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankrijk, Bordeaux Krachtig | Zwart fruit | Cederhout | Vol | Complex €62,00
- Cantine Lenotti | Amarone della Valpolicella Classico | Corvina, Rondinella, OseletaItalië, Veneto Complex | Rijp fruit | Krachtig | Vol | Excellent€66,00
Dessertwijn
- Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen €8,20
- M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao €8,20
Alcoholvrij
- Sparkling roséZacht roze I Fijne mousse I Fris I Harmonieus I Rood fruit €5,75
- Witte wijnWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood €5,75
- Rode wijnRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine €5,75
Bites
- FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT VOOR 2 PERSONENcombinatie van vers afgebakken minibroodjes met aioli, tomatentapenade, Grana Padano, Italiaanse gedroogde ham, zongedroogde tomaatjes, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho’s€22,50
- ITALIAANS PLANKJEVers afgebakken brood met Italiaanse gedroogde ham, Pecorino, zongedroogde tomaat, gemarineerde olijven en olijfolien€14,50
- BROODPLANKJEVers afgebakken brood met diverse smeersels €6,00
- LUXE BITTERGARNITUUR - 12ST Mix van bitterballen, krokante garnalen, kaasstengels en mini loempia's€12,50
- NACHO’SNacho’s uit de oven met gesmolten kaas, tomatensalsa, guacamole en pittige crème-fraîche dip €9,50
- GARNALENKROKETJES - 4STGeserveerd met cocktailsaus€8,50
- CHILI CHEDDAR - 6 STKrokante cheddarnuggets met chilisaus€8,50
- BITTERBALLEN - 8 STRundvleesbitterballen met mosterd€7,50